Insalata Tiepida di Calamari e Gamberi con Julienne di Carote e Zucchine
warm salad of squids  and shrimp with julienne of carrots and zucchini
10 min waiting time

Insalata di Polpo con Pistacchi, Pomodori Pachino, Arance e Olive Taggiasche
octopus salad with pistachios, cherry tomatoes, oranges and black olives
10 min waiting time

Sauté di Cozze al pomodoro piccante
mussels soup with spicy tomatoe
15 min waiting time

Tartare di Tonno con Tartufo Nero 
tuna- fish Tartarewith black truffle
10 min waiting time

Tris di Tartare (Gamberi, Tonno, Pesce**secondo disponibilità) (per 2 persone)
trio of tartare (prawns, tuna, fish according to availability) min. 2 people 
10 min waiting time

Rossetti con carciofi (disponibile solo in stagione)
rossetti with artichokes
10 min waiting time

Taglierini alla Maggiorana con Rossetti (solo in stagione) 
taglierini with marjoram and Rossetti
10 min waiting time

Taglierini con pesce ( secondo disponibilità ) e Verdure Miste 
taglierini with fish (subject to availability) and mixt vegetables
10 min waiting time

Spaghetti alle Vongole Veraci con Bottarga di Muggine 
spaghetti with clams with garlic and extra virgin olive oil sauce and smoked fish eggs
12 min waiting time

Gnocchi di Patate e Farina di Spinaci con Gamberi e Curry 
potatoe gnocchi and spinach flour with prawns and curry
10 min waiting time

Risotto con Gamberi e Carciofi (min.2 pers. – solo in stagione) 
risotto with prawns and artichokes
20 min waiting time

Risotto ai frutti di Mare (scampi gamberi calamari cozze e vongole) (min.2 pers.)
risotto wth shrimp scampi calamari mussels clams
20 min waiting time

Pesce alla Ligure (secondo disponibilità) 

fish ligurian style (subject to availability)

20 min waiting time

Gamberoni in Salsa al Cognac con Pomodori Pachino e olive taggiasche 

prawns in cognac sauce with cherry tomatoes and black olives

15 min waiting time

Scampi in Salsa Agrodolce di Pompelmo e Vino Bianco alla Catalana

catalana-style scampi (with raw vegetables) in grapefruit and white wine sauce

15 min waiting time

Burrida genovese (zuppa di pesce cozze e vongole – tipo di pesce secondo disponibilità) ) 

genovese burrida (fish mussels and clams soup – kind of fish subject to availability)

10 min waiting time

Ostriche (prezzo cadauno – solo su richiesta) 

oysters

20 min waiting time

Filetto di Bue alla Voronoff con Verdure Saltate €
voronoff beef fillet steak with steamed vegetables
20 min waiting time

Tartare di Filetto con Patate al Vapore
beef fillet tartar with steamed potatoes
20 min waiting time

Filetto di Bue con Carpaccio di Tartufo e Crema all’Aceto Balsamico con Verdure Saltate
beef fillet steak with truffle carpaccio and balsamic vinegar cream with vegetables flan
20 min waiting time

Insalata Mista di Soncino, Rucola, Carote e Pomodori Ciliegia
mixed salad with corn salad, rocket, carrots and cherry tomatoes
10 min waiting time

Patate Fritte
french fries
10 min waiting time

Spinaci al Burro con Grana Padano
buttered spinach with grana padano cheese
10 min waiting time

Canestrelli con Calice di Vino Passito
shortbread cookies with glass of passito wine

Tiramisù 

Sorbetto Mela Verde con Calvados 
green apple sorbet with calvados

Sorbetto Limone con Mirto
lemon sorbet with mirto liquer

Sorbetto Mandarino con Rhum 
Mandarino sorbet with rhum

(dolci di nostra produzione – homemade cakes)
(gelato artigianale della ditta simonetti di santa margherita ligure – ice cream firm simonetti of santa margherita ligure)

L’antichissimo ambiente marinaro, in cui intonaci e vecchie travi in legno lasciano intravedere le originarie caratteristiche, si è trasformato in un elegante ristorante, creando così un’atmosfera che trova pieno riscontro nella cucina che viene offerta.

Le nostre proposte gastronomiche seguono il ciclo stagionale, attingendo continuamente, nel rispetto della tradizione, alla fantasia innovatrice. Piatti accattivanti e singolari, con il denominatore comune degli ingredienti, selezionati e genuini, e del pesce pescato fresco.

Io e il mio Staff ci dedichiamo tutti i giorni al nostro lavoro nella convinzione che il “Mangiare non è solo il nutrimento necessario per la sopravvivenza: è un atto che si può trasformare in sublimi piaceri da condividere con altre persone“.

Si eleva così un atto biologico ad “Arte del saper vivere”. Come in tutte le Arti, anche la cucina rappresenta un mezzo per raggiungere “l’armonia”.

Buon appetito

Massimo Magoni